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预防癌症谨记这四类蔬菜,不知道的请收藏!

发布时间:2019-01-30 17:25本文出处: 呼市类风湿医院_呼市好的骨科专家

癌症是日常生活中最常见的一种“健康杀手”,饮食不当是造成这类疾病的重要原因。怎样在生活中有效预防癌症就显得尤为重要,中安医院肿瘤专家宿峰告诉大家几个预防癌症的饮食方法。

 

预防癌症记住这四类蔬菜:

 

01

十字花科植物

 

 

这类蔬菜多以其茎、叶食用,如大白菜、小白菜、卷心菜、花菜、油菜等。这类菜含吲哚类衍生物,可诱导多种酶的活性,起到抗癌作用, 并且多含微量元素钼和锌。中医认为性味多偏凉,清热解毒作用明显。

 

 

02

根茎类蔬菜

 

 

如胡萝卜、萝卜、竹笋、红薯等,有些也属于十字花科植物,但以地下根茎部分食用,多含胡萝卜素等,用以防癌。含纤维多,中医称有利膈宽肠、降逆理气功效。

 

03

海藻类植物

 

 

如海带、紫菜、昆布等食品。从中可提取多糖类物高免疫功能以防癌,并且含碘量高,维持甲状腺正常功能。中医认为性味多属咸寒,具有软坚散结,消瘿破积功能。

 

04

食用菌类

 

 

如香菇、草菇、金针菇等以及黑木耳、银耳等,富含多糖类及核糖核酸,促进细胞免疫和干扰素的生成。中医认为多性平、味甘,有补气、化痰作用。

 

 

我们在进餐时,要先吃蔬菜。当人饥饿时,食欲特别旺盛,先吃蔬菜有利于增加其摄入量。因为蔬菜是保持身体营养均衡的重要菜肴之一, 所以应当先吃蔬菜、多吃蔬菜,尤其是对于那些不太爱吃水果的人来说更要注意这种进餐方法。